死海的传说
By  潘 发表于 2007-9-14 23:34:22 

百味之王从这里最早被人类食用

古老的晒盐场地

香 辣虾或烤鱼与卓筒井有什么关联?卓筒井又与中国死海有什么关联呢?


……
 
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讲座例表2
By  潘 发表于 2007-9-5 16:08:03 

 金正昆   金正昆-服务礼仪   金正昆-社交礼仪   金正昆-公关礼仪   金正昆-政务礼仪   金正昆-国际礼仪 ……
 
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讲座一网打尽
By  潘 发表于 2007-9-5 15:57:46 

好好学习,天天向上;三岁小孩都会说,但八十老翁都做不到;

所以我们必须要学习,要进步。

各类讲座上万集,总有你适用的。

如有需要联系我们;

 
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黔菜少壮派厨师  李显成
By  潘 发表于 2007-8-30 23:00:20 


黔菜少壮派厨师  李显成 高级中式烹调师  上海黔香阁任副厨师长  擅长川黔菜制作及食品雕刻:
 
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餐饮职业经理人   邹书会
By  潘 发表于 2007-8-30 22:19:17 


餐饮职业经理人   邹书会:上海黔香阁前厅经理:
 
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联系我们
By  潘 发表于 2007-8-24 0:27:28 

       联系方式:QQ:531324858   电话:13984380880   现用号码:13529200148  EMail: lc.msw@163.com       网址:www.lcmsw.com      联系人:潘先生


……
 
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贵州少壮派厨师.餐饮管理职业经理人:  潘绪学
By  潘 发表于 2007-8-23 23:57:22 


潘绪学: 中式烹饪技师:中国黔菜名师: 贵州省优秀厨师: 贵州省烹饪协会会员: 贵州省饭店行业协会会员:贵阳民建黔菜研究发展中心创新菜研发课执行课长: 北京食品协会食品雕刻专业委员会会员: 贵州省食文化研究会会员; 原贵阳雅温玉食酒楼厨师长: 原昆明雅温贵气天成酒楼厨师长:原昆明市紫宁洲酒楼总经理;现江苏省张家港市新世汇酒店任职。


……
 
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人类奇迹的过去
By  潘 发表于 2007-8-23 22:28:18 


古老的卓筒井人用着古老的采盐方式.
 
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烹饪王者(盐)的来历
By  潘 发表于 2007-8-23 15:52:00 


人类盐业史惊醒了我们......?引来了今天的中国死海.四川大英
 
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贵州 少壮厨师扬永建
By  潘 发表于 2007-8-23 15:20:32 


扬永建:贵州烹饪技术学校毕业,中式高级烹调师:擅长川菜,黔菜的制着,以及食品雕刻
 
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贵州少壮厨师 王娣
By  潘 发表于 2007-8-23 15:07:50 



王娣:中式高级烹调师:昆明紫宁洲酒楼厨师长:
 
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贵州旺厨李金玉
By  潘 发表于 2007-8-23 14:58:07 



李金玉:贵州省烹饪大师:中式烹饪技师:昆明紫林洲行政总厨
 
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浅谈刺身
By  潘 发表于 2007-8-22 23:21:27 


刺身对人们来说并不陌生,近年已开始进入酒楼和普通宴席,被人们接受和喜爱。

刺身本是一个外来词。从前,北海一带的渔民,在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨认,便去鱼皮,用竹签刺在鱼片上,便于识别,这样一来,刺在鱼片上的竹签鱼就被称作为“刺身”。如今这种方法虽不实用,但刺身这个名称确保留了下来,而且被广泛地用于生食类的代名词。


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雅温玉食员工合影
By  潘 发表于 2007-3-27 23:51:17 


我们的朝气,我们的笑容,我们的自信,我们的诚实和我们的努力,就是我们雅温的成功..............
 
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厨房员工的基本要求
By  潘 发表于 2007-3-14 22:48:05 

1、服从:


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前后厅的协调
By  潘 发表于 2007-3-14 22:33:01 


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