| 油炒麻辣茭白 |
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jianzichu 发表于 2008-1-16 11:38:31 |
| 【基本材料】嫩茭白500克，干辣椒、花椒粒、盐、酱油，香油、味精适量。 |
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| 【菜谱做法】1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成窄片，放入开水锅中烫一下捞出，拌上盐和味精待用；干辣椒去蒂去籽。 2、炒锅上火烧热，放入香油，下花椒炸出香味，捞出花椒粒不要，再放入干辣椒炸成棕色，立即离火，加酱油即成调味油。将此调味油倒在茭白上拌匀即可 |
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| Re:油炒麻辣茭白 |
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qaz258369发表评论于2008-2-3 17:23:17 |
还能带点什摸呢？不止到吃着怎摸样
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