2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2.猪肝+菠莱
作用：防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
3.羊肉+生姜
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
购买水果时，固然要注意水果的颜色，香味，还要注意认清当季水果，随着科技的发达，社会的发展。农副产品已经很少有明显的季节分类了。许多水果一年四季都能购买到，但从健康养生的观点来看，依照自然的规律，食用当季盛产的水果要比反季水果好得多，比如夏天吃西瓜，西瓜是夏季水果，夏季天气酷热，而西瓜有清热解暑的功效，此时食用，正符合健康饮食的观点。
