刘岩
\n吉林省辽源市人，多年星级酒店工作经验，懂管理并擅长中韩餐冷菜制作和创新菜品研发,海鲜冷菜,淮扬冷菜，川菜，卤水制作及雕刻造型等等..2000年北城酒店入厨，同年12月黑龙江哈尔滨华融酒店（五星）学习川式冷菜，并任职冷菜主管。2001年任职于黑龙江哈尔滨星河星级酒店冷菜主管。2002年任职于沈阳黎明国际酒店（五星）冷菜主管并进修海鲜冷菜制作和食品雕刻。2003年沈阳皇朝万豪酒店进修创新冷菜技法和函授课并学习厨务管理。2005～2006年任职于长春市金业大厦（三星）冷菜主管并进修卤水烧腊制作。2007年任职于吉林市韩城狗肉料理中餐冷菜烧腊部总监并进修韩餐制作。同年11月任职于燎原市雅佰国际大酒店（五星）冷菜主管并进修淮扬冷菜。2008年4月任职于辽源市金叶宾馆冷菜烧腊主管。2008年10月任职于吉林省四平市兴旺休闲酒店冷菜烧腊主管兼职明档主管
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个人部分菜品被东方美食选用，08年3月，5月，6月，8月，9月都有刊登
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人生格言：
\n世界上最可怕的事情莫过于比自己强的人还在学习；人竞天择，适者生存；山高我为峰；菜品如人品，共同进取；人过留名，燕过留声；
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